Le tranchage raidi

V trancheur-tranches-sortie Le tranchage raidi offre de nombreux avantages aux producteurs de saumon et de truite fumés.
Ici sont évoqués quelques uns des points principaux de cette technologie.

 

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Trancheur pour saumon fumé TN 200

Trancheur TN200  Proconcept pour saumon fumé

Le TN 200 est le trancheur de référence pour le poisson fumé

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Trancheur pour saumon fumé TCM 300 et TCM 300A

Trancheur TCM300 Proconcept pour saumon fumé

PROCONCEPT a conçu un trancheur trés performant spécifiquement adapté au conditionnement manuel: le TCM 300.

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